Когда придумали класть в борщ помидоры?
У меня бабушка, дедушка и т. д. много поколений назад все украинцы и никогда я не слышал, чтоб в украинский борщ клали помидоры, стандартный набор: мясо, картофель, морковь, капуста, свекла, лук, и еще сало, может что-то забыл по мелочи, но откуда взялись помидоры? На сколько мне известно, борщ это национальное украинское блюдо, а на Руси это щи или похлебка (супы), может на Руси позаимствовали рецепт борща у украинцев, только добавили туда помидоров для вкуса? Может кто знает историю борща, более подробно, в инете не нашел?
ДополненВсем спасибо за ответы, но ответа на вопрос я так и не получил. Порывшись в инете нашел следующее: первые упоминания о борще на Руси относятся к 16 веку, а о помидорах к 18 веку, при Екатерине II, так что изначально помидоры никогда не добавлялись в борщ! Кто придумал добавлять в борщ помидоры не нашел, но почему то во всех рецептах, и повора в передачах, везде говорят, что обязательно нужно добавлять помидоры! Тогда это уже нечто другое, чем борщ! Да, несомненно, есть множество рецептов, и гораздо вкуснее, чем оригинальный борщ, но разве это борщ? Тут написали, что в борщ вообще свеклу не кладут, но, простите, борщ без свеклы это щи с помидорами! вот несколько ссылок, кому интересно будет про историю борща и помидоров:
https://otvet.mail.ru/question/30095106
https://otvet.mail.ru/question/3699672
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=14360&printer=ok
P.S. Еще раз всем спасибо! Просто было интересно, кто и что знает о борще и откуда в нем появились помидоры))))
Наверное по вкусу.
Ты пи. данулся со своим украинизмом. Картошка, помидоры, перец это всё из Америки. Так что борщ изобрели индейцы. Другие овощи тоже не в Киеве вывели, в том месте раньше питались кашей и пареной репой, вот и весь "украинский борщ"
:Э)
Сколько регионов-столько и рецептов
Сколько хозяек-столько и рецептов)
не зря же существует в кулинарии различные рецепты борща-Черниговский, Украинский, Флотский и. т. д...
Не раньше, чем когда они появились.
А Вы еще вспомните про борщ с карасями. И такое имеет место быть. Чисто Украинское блюдо.