Если на скрытый раздел жёсткого диска скинуть файлы recovery, то они запустятся при нажатии клавиш Alt+F10?

Нет, не запустится ничего. И вообще, восстановить скрытый раздел можно только одним способом - это накатить образ всего диска, взятый с ноутбука (точно такого же), у которого владелец не лазил куда не следует кривыми руками.