Они украли шапку, это и так понятно. За все сданные в гардероб вещи они несут ответственность. Пусть оплачивают стоимость шапки. Напишите заявление, если этого не будет.
Как вариант, посмотрите шапку в этом интернет-магазине. вдруг будет что-то похожее на вашу пропажу.
https://www.wildberries.ru/brands/maxval