Как создать свой ftp-сервер

Легко. Рекомендую Small http server - там и ftp, и smtp есть.. . Ненужное легко отключается. Настройка элементарная. Маленький, бесплатный (для некоммерческого применения) , доки на русском.

Элементарно. Скачиваешь программу фтп-сервер, например u-serv. Ставишь, создаешь юзеров даешь им разрешение : писать, читать, скачивать поднимать на твой сервер как сочтёшь нужным, выбираешь папку/папки для рашсаривания. И даешь адрес всем кому нужно.
НО нужно иметь нормальный аплоад, чтобы люди могли скачивать и не умерли по во время скачивания. И желательно FIX IP ну или какой нибудь домейн можно даже через no-ip или dyndns.
Где то-так в теории. Есть вопросы пиши прямо в почту.