Что придает калина квашенной капусте?...

Question

Что придает калина квашенной капусте?...

Калина Оракул (76074), закрыт 7 лет назад

квасила капусту и вспомнила, что есть калина, а если добавить, вдруг калина горечь даст?...

Дополнен 7 лет назад

есть еще красная калина и облепиха.... какую лучше ягоду добавить?

Answer 1

Ветка Искусственный Интеллект (143792) 7 лет назад

..когда квасите не добавляйте ничего.. хочется добавить.. отложите в миску и вот в нее хоть что добавляйте..)...

КалинаОракул (76074) 7 лет назад

а что делать тогда с калиной?

Ветка Искусственный Интеллект (143792) ..перетереть с сахаром 1 к 1.. и хранить в холодильнике...

Answer 2

Жан-Поль Бадментон де Баклажан Гуру (3492) 7 лет назад

Моя бабка так говорит
Брось калину за порог, да скорми ее собаке

Natalia_56Гений (50870) 7 лет назад

собака не дура, калину есть не станет

Answer 3

Я Умница Искусственный Интеллект (260897) 7 лет назад

даст и горчечь и кислость и не всем приятный аромат калины... если хочется что-то положить, то клюкву.

КалинаОракул (76074) 7 лет назад

а облепиха или красная рябина пойдет?

Я Умница Искусственный Интеллект (260897) честно? клюква, яблоки, лук в любом виде, чеснок... а вот всякие другие ягоды, как по мне, так извращение) все ягоды из перечисленных Вами имеют ярко выраженный вкус и аромат, который будет очень сильно "бить" в нос)

Answer 4

Первый раз слышу про калину в капусте.
Конечно, и горечь придаст и неприятный запах.
В капусту клюкву кладут

Answer 5

АК-47 Высший разум (166379) 7 лет назад

Калина- ценнейшая ягода, но для других целей и в квашеную капусту ее никто не добавляет. Добавляют клюкву и иногда бруснику

КалинаОракул (76074) 7 лет назад

а как тогда калину использовать?...

АК-47 Высший разум (166379) Варенье или просто перетереть или засыпать сахаром. Калина -лечебная, ее употребляют при повышенном давлении

Answer 6

Татьяна Яковлева Искусственный Интеллект (162749) 7 лет назад

Калину не кладут в капусту. Просто перетрите ее с сахаром.

ЛарисаИскусственный Интеллект (154996) 7 лет назад

кладут и рябину и яблоки и мед и свеклу и отвар дуба...

Татьяна Яковлева Искусственный Интеллект (162749) мммм... воля ваша, барыня, кладите что угодно))

Answer 7

Лариса Искусственный Интеллект (154996) 7 лет назад

привкус

Answer 8

Терпень на могу калину. Считаю, что испортите всё блюдо

Answer 9

Калина-скорее лекарственное растение и в кулинарии применяется редко, разве что в квашенную капусту и то на любителя...