Сварила рис для роллов. Получился рассыпчатым, как теперь сделать, чтобы он был хоть немного липким?

Question

Сварила рис для роллов. Получился рассыпчатым, как теперь сделать, чтобы он был хоть немного липким?

~~*B3stt*~~ Ученик (212), закрыт 8 лет назад

Answer 1

Попробуй добавить в ёмкость с рисом горячей воды, провари ещё раз, но не до конца, не дай ему забрать всю воду, тогда будет липким.

Answer 2

Алексей Свадебный Мыслитель (5424) 8 лет назад

крахмал добавь

Answer 3

Ольга Трушина Оракул (71441) 8 лет назад

Это такой сорт. Ничего ты не сделаешь.

~~*B3stt*~~Ученик (212) 8 лет назад

Сорт тут не причём. Варила раньше такой, всё получалось, а теперь неправильно сварила - крышку не закрыла.

Answer 4

Добавь немного воды кипчяеной и разминай мягко-- он будет
слипаться -только аккуратно тебе хватит и воды и силы

Answer 5

Выкинь, не жмотись и хотя бы почитай инет для начала, чтобы во второй раз не выкинуть. Несколько раз делал роллы и покупал самый дешёвый круглый рис. Клейковины в нём выше крыши, если правильно сварить.
Что на газу, что в мульте, получается одинаково хорошо.

Answer 6

Анастасия Оракул (65148) 8 лет назад

Рисовый уксус добавь. Но хз что получится (

~~*B3stt*~~Ученик (212) 8 лет назад

Он наоборот не дает слипаться)) он больше для вкуса) поэтому в разводе с водой в нем обычно руки мочат, чтобы рис не прилипал к рукам)

Анастасия Оракул (65148) Уксус уж точно не делает его рассыпчатым) Видно пока не совсем познали технику.