Чем можно заменить сметанный соус?Я его готовить не умею

тем, который умеешь

:)
не умеешь в соус добавить сметаны?? ?
::))

А чего тут уметь? заливаете сметану в мясо (или чего там у вас) и добавляете (если получается сухой) бульон (магги в пол-кружке воды разбавить) . Все перемешать и все. Правда Я еще добавляю шампиньоны для вкуса.

В интернет залезь на любой кулинарный сайт.

У меня лучше всего получается сливочный: пассериуем лук, можно добавить грибы, заливаем жирными сливками, варим, помешивая до загустения, соль, перец.

для любого соуса требуеся пассерованная мука. Нужно взять сухую сковороду, насыпать муки и поджарить ее до нежно-кремового цвета. Высыпать в баночку. На сковороде поджарить лук, взять 1 ст. л. муки и налить 0.5 ст. холодной воды, размешать и вылить на сковороду, добавить сметану, соль, перец, любые специи. Так можно готовить любые соусы-добавлять морковь, болгарский перец. Главное муку разводить хол. водой-никогда не будет комков. Удачи!