Определения короткого замыкания Если UK - это напряжение ТО Ek - тогда что ?

Е обозначает ЭДС, как знаешь из курса электричества.
для силовых трансформаторов Uк и Ek это примерно одно и то же.
https://otvet.mail.ru/answer/364257713
есть только отличие с uk (u именно маленькое)
это напряжение короткого замыкания в процентах к номинальному для рассматриваемой обмотки.
http://leg.co.ua/transformatori/teoriya/opyt-korotkogo-zamykaniya.-napryazhenie-korotkogo-zamykaniya-transformatora.html