Правда ли, что ударение в французком языке всегда ставиться на последний слог?

Да, во французском языке ударение в отдельном слове падает на последний произносимый слог.
Напр: parlEr, chansOn, traditionnEl и т. д.

Но, особенностью французского ударения является то, что во фразе оно падает не на последний слог каждого отдельного слова, а на последний слог группы слов, которая называется ритмической группой.

Если в русском языке каждое слово во фразе произносится со своим ударением -> ''Он идёт в школу'', то во французском предложении может быть только одно ударение на последнем произносимом слоге -> II va à l’écОle.