как можно снять водоэмульсионную краску со стен?

Смыть

Промышленным феном можно попробовать. Должен снять все слои краски впоть до штукатурки.

А для снятия с поверхности красок можно использовать раствор нашатырного спирта-одну часть, и мела-две части. После нанесения такого раствора через два часа краска смягчается и можно ее удалить скребком.

Зачем снимать можно зашпаклевать и делай дальше что хочешь.

Приобретите скребок для удаления обоев. В него вставляются лезвия для малярного ножа. Не мочите! Иначе скребок будет соскальзывать.
Скребком вы снимете и краску и набел какой бы толщины они не были.

феном, а перед работой феном намочить стену водой, получиться вы отпариваете стену, а дальше пока горячее, обычным шпателем. видели эффект от затопа горячей водой, будет примерно тоже самое, но под вашим чутким присмотром.

В/э краску очень трудно убрать, в ее состав входит поливинилацетатная эмульсия -по сути клей ПВА, отсюда и трудности. Если краска моющаяся, то ее вообще смыть не возможно. Фен не для этих красок, механически замучаетесь, потребуется дальнейшее выравнивание неизбежных сколов и трещин. Используйте старое покрытие в/э краской как грунтовое, на нее ложатся хорошо подавляющее большинство отделочных материалов.