Длины волн какого света – красного или фиолетового – имеют большую скорость в стекле?

Красный спектр имеет самую скорость... и материал не важен, фиолетового цвета нет вообще, принципиально, это сочетание цветов

Обычно чем больше частота волны, тем больше показатель преломления среды и меньше ее скорость света в ней:
у красного цвета максимальная скорость в среде и минимальная степень преломления,
у фиолетового цвета минимальная скорость света в среде и максимальная степень преломления

Скорость света в стекле больше у того цвета, у которого меньше коэффициент преломления, стало быть, это красный цвет.

фиолетовый быстрее