Объясните с технической точки зрения, почему глаза разного цвета?

от мамы и папы

Угол отражения световых волн разной длины отличается.

Во время развития эмбриона какой-ген с одной стороны не включился. Например - произошла мутация уже во время роста эмбриона

есть порода котов, у которых глаза разного цвета (ванская порода), может это один из них