Возрастёт ли стоимость продажи дома, если я возведу отдельную двухэтажную постройку?

На 100500% .

дом в долевой собственности?
построишь вроде себе, а собственником 1/2 пристройки будет второй долевик

Что за постройку возводить собрались? Гараж? сарай? двухэтажный свинарник? Может, возрастет стоимость, если покупать будет человек, которому НУЖНА эта постройка, т. е. он хочет иметь гараж (или держать свиней). Однако, вполне может произойти так, что покупателю Ваша постройка будет ни к чему, т. е. ему не будет смысла за нее доплачивать. Резюмируем: если дом в деревне, то сарай штука нужная, не то, что бы за сарай доплатят, а, скорее, без сарая не купят. Если это дом в пригороде и в город на работу народ в большинстве ездит на авто - нужен гараж, с гаражом купят охотнее, а вот без сарая вполне обойдутся. Но сомневаюсь, что данное предприятие окупится, возьмете, конечно, дороже, но если речь о провинции, то не вернете затрат на строительство.

все надо определять на месте, а то может и будет убыток