Почему консервация заводского или кооперативного производства сильно отличается от домашнего консервирования,

Там научились добавлять какую то химию чтобы лежало дольше

..Главная цель расейского производителя это извлечение как можно большей прибыли, и все равно на чем делать деньги хоть на смерти людей изготавливая настойку боярышника.

Я на этикетке, что угодно могу написать. До известных пределов.
Дома - вы что угодно можете готовить. Без пределов.
На производстве есть правила. Они должны соблюдаться.

Надписи эти чисто рекламного характера. А рецептура производственная усредненная. В домашние консервы душа хозяйки вложена ко всему прочему. Ну, и вкусовые пристрастия вообще у всех разные, как их можно усреднить

..есть такие рецепты.. что и заводская консервация даст фору домашней консервации.... не так все плохо..).. когда заканчиваются домашние маринованные огурцы или томаты в собственном соку покупаем в магазине.. и с удовольствием едим... есть еще хорошие производители..

если изучали старину Маркса то он давно сказал на что готов пойти капиталист что бы получить 1000% прибыли! сырье у частника и фабрики это 2 большие разницы!
у меня помидоры ток органику на даче получают в грядку. а чем накормят те же томаты в поле для получения макс прибыли? и так в каждом пункте поэтому и результат разный! а типа по бабушкиным рец... просто рекламный ход

На заборе тоже часто пишут - а за ним дрова лежат))) Не надо верить рекламе! По зомбоящику идет реклама - "способ первого маринада" - тот кто занимается домашней засолкой знает - что это всего лишь первая заливка, которую почти все сливают через 10 минут и заливают уже свежим маринадом. Так что никаких супер-пупер рецептов заводских не бывает, бывает лишь наглая реклама - лишь бы купили.

уксус добавляют