Как изменить IP серверу Майнкрафт 1.8 на Bukkit, если когда я задаю IP и запускаю сервер мне выдаёт ошибку???

не задавай айпи (чет там онлайн поставь на 0, если пиратка), порт дефолтный и открой его, а там по теории раздаешь айпишник и к тебе поключаются.
Айпишник твой обычный + вроде порт через двоеточие приписывают