Кто знает классический традиционный рецепт салата Цезарь?
куриное филе 400 гр
салат Айсберг 1 кочан
помидоры черри 200 гр
сыр пармезан 100 гр
хлеб белый 1/2 буханки
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 3 ст. л.
соль
Салат цезарь курицей домашними сухариками
Салат «Цезарь» достаточно прост в воплощении. Единственная сложность: это выбор идеального, подходящего именно вам соуса. Некоторые выбирают простой вариант заправки: майонез – или же покупной соус «Цезарь».
Мы предлагаем вам приготовить салат со шпротным соусом. http://restorator.name/retsepty/salaty/3673-salat-tsezar-s-kurinym-file.html
Цезарь
ИНГРЕДИЕНТЫ
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ 1 пучок
ПОМИДОРЫ 1 штука
КУРИНОЕ ФИЛЕ 300 г
БЕЛЫЙ ХЛЕБ 6 кусков
СОУС «ЦЕЗАРЬ» по вкусу
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 2 столовые ложки
ЧЕСНОК 2 зубчика
СЫР ПАРМЕЗАН по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник.
2. В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока.
ШПАРГАЛКА
Как подготовить чеснок
3. Куриную грудку нарезать на кусочки приблизительно 1х3 см. Положить в сковороду к чесноку и маслу. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.
ШПАРГАЛКА
Как подготовить куриное филе
4. В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку сливочного масла и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело.
5. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Заправить соусом «Цезарь». Перемешать. Сверху положить получившиеся сухарики и натереть сыр.
Листья салата Ромен + хлебные сухарики+ пармезан + заправка.