Форель-как избавиться от привкуса тины

Здравствуйте! Ситуация у меня такова... Покупал однажды в магазине форель, дома при приготовлении появился сильный запах тины, внимательно прочитав увидел в чеке что она выращенная и так далее... После того случая я в тушках более ее не покупал, а тут в канун Нового Года решил взять снова но не в магазине а на рынке. Продавцу в сей раз я объяснил прошлый опыт и мне поведали что есть такая проблема, что форель в принципе всю выращивают и конкретно тиной пахнет та что выращена была в Абакане... Сегодня за 2 дня до НГ я достал, разморозил и сука ярости не было предела когда попробовал.., та же самая беда, тиной прет как от карася..! Возможности нету до НГ че то ехать выяснять и возвращать эту тушу и прошу у Вас всех помощи, возможно кто то знает как убрать этот запах и привкус, в общем вы моя последняя надежда Уважаемые Знатоки..) Всех с наступающим!)