Почему капусты становиться меньше при тушении? Тушу капусту, а её всё меньше и меньше!!!

Ужаривается и упробывается.

Ты не отворачивайся и не моргай...

Всегда так. Во время тушения она становится мягкой.

меньше надо пробовать - добавь лука для возмещения объёма

Капуста содержит много воды. При нагревании вода начинает превращаться в пар и спокойно покидает пределы ёмкости с капустой
.

Испаряэтся вода, становится мягче и исчезают пустоты между нарезаными кусочками

ужаривается она

также и мясо уменьшается, только поп корна становится больше когда его жаришь

Это открытие надо как то зарегестрировать))))

Тоже самое и с грибами)

В ней воды много- испаряется ;)

Каждый раз, когда вы мигаете, капусту кто-то ворует. Вы должны смотреть на нее и не мигать или мигать с кем-то по очереди. С женой, например. Помешали капусту, вы моргнули, а потом - она.

Утушивается, больше всего обидно когда мясо ужаривается, берешь килограмм, получаешь в граммах