куда можно устроиться на работу мальчику с легкой задержкой умственого развития сняли инвалидность имеет аттестат повара

Если реально умеет хорошо готовить, то откройте свою закусочную или передвижную на колёсах и пусть готовит, так проще будет и ему и вам. Чисто моё личное мнение, потому что лично знаком с такими людьми, работают на дому или своё дело открывают. Вам решать, я лишь желаю вам лучшего, счастья и здоровья.