цвет скорлупы зависит от породы кур, кстати и у белых кур породы Бройлер яйца коричневых оттенков. Важна именно порода. Корм влияет на цвет желтка яиц, а не на цвет скорлупы.
Окрас скорлупы закладывается в несушки на генетическом уровне. На него повлиять невозможно. Тон куриного плода каждой отдельной несушки будет всегда одинаковым на протяжении всей жизни