какой газовый кател лучше выбрать?

Все зависит сколько вы хотите на это потратить денег . В идеале берите немецкий котел айда Виессман или Будерус . Но это порядка 40 и более тысяч . А так смотрите по площади дома из расчета 100 ватт на 1 кв метр плюс запас % 25 примерно

Потребление газа зависит не только от котла. На это влияет много факторов. Тип и вид системы отопления, утепление дома, способ побуждения, и тд и тп, как говорится. Вам нужна хорошая теплотехническая фирма или грамотный теплотехник.