Чем можно заменить майонез в оливье?

Видела рецепт с густым овсяным киселем.

сметаной, смешанной с несладким йогуртом

Сметаной, но лучше сама майонез приготовь...

Если заменять жирный майонез, то наилучшей альтернативой могут стать кисломолочные продукты и смеси на их основе. Например, греческий йогурт – кисловатый, с плотной, густой консистенцией.

Отличная заправка – сметана. Для овощных салатов лучше не придумаешь. Если к сметане добавить немного горчицы и соевого соуса, вкус получается очень «майонезный», так что такая заправка вполне может использоваться в оливье.

Перетертый творог, в меру соленый, также неплох для заправки салатов. Его сливочный вкус напоминает вкус майонеза, а если смешать творог с перцем, лимонным соком и зеленью до однородной консистенции, получится прекрасная заправка для любого салата.

Со смятанкой, тем более что для худеющих нужно с малым кол-вом жирности)

Сметаной

Соленый огурец даст сок все пропитается

Без майонеза это и не оливье

В советские времена с майонезом были большие перебои. И салат оливье частенько делали со сметаной только добавляли соли в салат..

Если нет аллергии на молочку, то можно попробовать заменить майонез
кефир, сметаной с ацидофилином (на полстакана пару столовых ложек) или простоквашей...

В магазине в пакетиках приправы польские для любого салата и Цезаря тоже. А про оливье и переживать нечего-он сам гремучая смесь и приносит только аред..

Я все майонезные салаты со сметаной 10-ти %-тной готовлю.

Сметанкой))

сметана по жирности и калорийности выше майонеза, просто разбавьте майонез йогуртом или кефиром и кушайте на здоровье, в том же кол-ве что и обычно

Майонезом собственного изготовления..

Сметаной или йогуртом

В салате Оливье майонез - главный ингредиент. Ничем не заменить.

Сметаной .Намного полезнее.