Можно ли использовать наш обычный хрен, растущий в огороде, для приготовления васаби?

Нет, обычный нельзя. Там другой сорт нужен.

Хонвасаби жгучее, а васаби дайкон ближе по вкусу

Из него и делают. Васаби у ипонтцев то редкость.

Из моркови разве получится сделать свёкольный сок? Так и с васаби, это близкие, но всё же, разные растения.

Хочу вас обрадовать можно сделать потому что натуральное васаби навряд ли кто сможет позволить себе купить он стоит около 200 евро за килограмм И за пределами Японии его просто масаго не продают продают обычные крашеный хрен со специями

Именно так васаби и фальсифицируют.

ВАсаби это японский хрен