Пропускаю сахарный песок через кофемолку, получаю пудру. После пудра становится комками. Что я ни так делаю?
По дате
По рейтингу
Всё так. Сахар имеет свойство слёживаться, а с пудрой это происходит быстрее, особенно если ёмкость не плотно закрыта, а на кухне высокая влажность. В магазинную пудру добавляется антислеживающий агент. ну... песочек мелкий )))))
высокие обороты ножей---пудра греется---сильно быстрое трение---слипается от температуры----попробуй на очень слабых оборотах и проверь чтоб сахар не был сырым
наверное влажность виной, когда-то давно рядом с сахаром продавцы воду ставили вес увеличивая
У вас видимо дома большая влажность ПОтому и комки
Не в той стране живешь
