Подскажите софтину для учета на производстве и сбыте произведенного.

1с предприятие...

1С Предприятие - это платформа
У 1С и ее партнеров есть масса решений на базе этой платформы для учета производства в различных областях бизнеса.
Можете воспользоваться нашим сервисом для подбора решения, которое подойдет именно вам
www.podbor1c.ru