Писать в те организации, где работали. Ходить, если в одном городе. Работодатели обязаны хранить пожизненно данные о работниках и их зарплатах у себя или сдавать в городской архив.
Брать справки в тех местах где работали. У организации, если она не закрылась есть архив. Если организация прекратила свою деятельность, то обратиться можно в городской архив или в МФЦ.