какой и почему объектив лучше и в чем отличие? 18-55vr kit или 18-55vr || (то есть 2)?

Вот про вторую версию написано:
объектив стал заметно компактней и появилась какая-то кнопка. Это новая хитрая конструкция, которая позволяет складывать объектив, когда вы им не пользуетесь, а кнопка как раз и нужна для разблокировки. Это теперь такое модное веяние – чтобы начать фотографировать, надо сначала повернуть объектив в рабочее положение, иначе ничего не снимете. Если в сложенном положении новый объектив чуть меньше старого, и больше похож на Nikon 35mm f/1.8G, то в рабочем положении наоборот – новый объектив чуть длиннее предыдущей модификации:

Оптически - без разницы

Эти объективы отличаются версией системы подавления вибраций Vibration Reduction (VR) - своего рода оптической стабилизации изображений объективов Nikon. Лучше - второй.
.

Особой разницы не почувствуете. Берите просто 18-55 VR.

Значимой разницы нет, оба весьма унылые.
Sigma AF 17-50mm f/2.8 EX DC HSM OS или Tamron AF 17-50mm f/2.8 SP XR Di II LD
Будут гораздо лучше.