Вино получилось слишком крепким. Вопрос виноделам, как это теперь исправить? Начинаешь пить вино, чувство что вкусный

Если вино бродило без косточек, то это не значит, что в нем отравы меньше. А сдыхаете вы не от крепости, а от отравления, так как в таком вине после брожения образуются сивушные масла. Чтоб алкоголь не вызывал тяжких последствий, его надо умеренно пить, хорошо закапывать, между рюмками делать большие перерывы и хорошенько очищать. То, что у вас, сброжено за несколько месяцев это не вино. Настоящие виноделы покупают для сбраживания специальные микроорганизмы, культуры. Вино бродит годами и поэтому накапливает небольшой градус и виноградную кислоту, а сивуха выпадает в осадок. У вас не вино, а брага, её надо на спирт пропустить.

Крепче 12-16 градусов оно не могло получится. Да и это только с добавлением сахара, а это, уже не совсем вино. Да и пьют вино разбавляя родниковой водой.

Хороший у вас рецепт только его никто не знает и каждый пишет бред со своей стороны из чего она хотя бы сделано и чтоб туда клали и температуру при кокой бродила или Угадай мелодию с 3 нот

Хорошее вино, но пить бросай, а то цирроз.

Соком запивай

прочитал тут 2 твоих вопроса- тупиздень!
у тебя же желудок больной, тебе запрещено любое вино и тем более сладкое.
если нет изжоги можно только сухое и никогда не закусывай сладким.
но можно крепкие 50-70% дистиляты очищенные, закусывать только мясом, салом, кашей, зеленью и овощами.

В процессе брожения выделилась сивуха\ацетон, с этого и выносит, а не от крепости.