Как сделать тесто для чебуреков легким, хрустящим и вкусным? Бывшая готовила так, а вот я не врубаюсь

водки в него добавить)
воды 200
1 яйцо
муки 2-2,5 стакана
ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара
5-6 ст. л масла и 5 ст. л. водки

раскатывать тесто потоньше и готовые сразу жарить а не чтоб они лежали и отмокали - кстати есть приспособления для изготовления домашних чебуреков и пельменей

Тесто на молоке делай не тугое и тонко раскатывай...

Вот проверенные рецепты теста и чебуреков

Тесто для чебуреков:
http://ivkusnoiprosto.ru/testo/testo-dlya-cheburekov.html

Чебуреки с мясом:
http://ivkusnoiprosto.ru/nesladkaya-vypechka/chebureki-s-myasom.html

на ютубе есть блогер "кукинг тайм". вот у него отличный рецепт чебуреков