Как исправить клейкое картофельное пюре (после блендера)???

Question

Как исправить клейкое картофельное пюре (после блендера)???

Анна Сергеева Мастер (1578), закрыт 7 лет назад

Через час приедут гости, новое сварить не успею.., можно как-то исправить это? И можно таким накормить гостей?
Почему оно стало клейким?? Уже делала пюре блендером, раньше было нормальное, а сейчас клей..
А если картофель остудить пюре будет нормальным получаться (это на будущее спрашиваю, толкушки у нас нет).

Answer 1

..никак уже не исправишь.. пюре не любит блендер именно клейстер и получается... если только добавить яйцо.. муки немного и приготовить картофельные котлеты... обвалять в панировочных сухарях или муке обжарить... но я бы лучше картошки почистила и поставила варить... гостям и в виде котлет не понравится... купите толкушку.. а блендер для пюре больше не используйте....

Answer 2

нажарьте картошку. пока придут, пока ...пока... Как раз горячую подадите

Answer 3

успеете.. картошка пол часа варится...
и делать надо миксером а не блендером

Answer 4

Ирина Покровская Искусственный Интеллект (209938) 7 лет назад

кто вас научил такой ерундистике?
лучше обычной "толкушки" никакой блендер или миксер пюре не приготовит

Клер СмайлПросветленный (47336) 7 лет назад

не соглашусь. без толкушки конечно не обойтись,
но когда уже всё промяли с маслом и добавляете горячее молоко,
вот тут миксер не заменим! пюре получается нежнее нежного,
воздушное, даже в объёме увеличивается!

Answer 5

Там много пектина, поэтому при остывании оно застынет одинаково, неважно как взбито

Answer 6

я вилкой разминаю, и что это за идиотская привычка делать однородное пюре? оно может быть неоднородным с мелкими кусочками и даже из двух видов картофеля, послеприготовления воду слить и добавить молоко в размятую картошку ...немного масла и чеснока ...простые вещи разучились делать !!!

Answer 7

попробуйте горячим молоком и сливочным маслом

Answer 8

anaida Искусственный Интеллект (265070) 7 лет назад

уже никак

Answer 9

Никак. Нельзя делать пюре блендером. Никогда и ни при каких обстоятельствах

Answer 10

Всегда делаю миксером, отлично получается, воздушное и очень быстро, 1 раз пробовала блендером получился клейстер

Answer 11

От сорта картошки тоже зависит. Всегда пользуюсь толкушкой, но пару раз выходил клейстер (

Answer 12

доливаете в такой клейстер сливки 10-20%, добавляете около 200гр плавленного сыра, смотрите по консистенции, можно добавлять воды если густое, всё размешиваете тщательно и получается прекрасный сырный суп пюре. Приятного аппетита!