Подскажите, как правильно приготовить пасту на 6-7 порций?
Готовлю обычно на две, все в порядке, а тут будут гости, так вот не понимаю, как поступить? сразу столько макарон готовить, как то не уверена, что они получаться, или макарошки и соус по порциям готовить, а потом соединить?
На пьянку бывало макароны и на 10 человек варили. Ничего не случалось. В армии вообще на полк готовят. Воды побольше и кастрюлю побольше. И двигать руками пошустрее.
варите 400 грамм макарон -это на 7-8 человек
если на пачке написано варить 8 мин варите 6
Сварить в 3 раза больше
Прогуглите
Вот - рецепт пасты с морепродуктами: garryspirit.ru/2016/04/19/pasta-sea/
На 5-6 человек - как раз полная пачка пасты отваривается (500 а лучше 600 грамм)
Аналогично - делается с семгой. Ну или с курицей и грибами (вначале мелконарезанное мясо с грибами и лучком - обжаривается - а потом - все как по рецепту)
Удачи!
спасибо)
может не надо? в таком объеме нормально сварить макароны правильно - довольно проблематично. с соусом-то все получится, но вот пока Вы сервируете 2 первых порции, остальные начнут перевариваться или остынут (зависит от блюда)
возможно, вы правы, я об этом тоже думаю, интересно, может кто-то готовили поделиться опытом)