Есть ли витамины в компотах, вареньях, домашнего приготовления?

Question

Вовка неслушник Мыслитель (7505), закрыт 7 лет назад

Answer 1

в компотах есть минеральные вещества, не разрушаемые при термической обработке. Они могут быть даже полезнее, чем витамины.

Answer 2

Я Умница Искусственный Интеллект (260897) 7 лет назад

да, немного их там все-таки остается

Answer 3

Дарья Миронова Ученик (144) 7 лет назад

да есть

Answer 4

viking1962 Искусственный Интеллект (133796) 7 лет назад

Есть, меньше, чем в исходных продуктах. Нет только витамина С, он разлагается при нагреве.

Разве весь? Я компот заливаю один раз кипятком и закатываю

viking1962 Искусственный Интеллект (133796) Для разложения витамина С достаточно градусов 60, вроде

Answer 5

МиСс Каря Краснокутская Ученик (146) 7 лет назад

даааа

Answer 6

Марина Никитина Просветленный (43250) 7 лет назад

Немножко

Answer 7

нет. они гибнут при варке. лучше всего они сохраняются в выжатых соках.

Answer 8

За 10 минут кипячения разрушается 90% витамина С, 80% – витамина Е, 98% – В9, 85% – В1 и т. д. Будет вкусно, но бесполезно.

Answer 9

Ксана Оракул (74882) 7 лет назад

Есть

Answer 10

Я варю только варенье пятиминутку и думаю, что большая часть витаминов сохраняется.

Answer 11

немного но есть
при любом случае вкусно натурально и это не какая хрень с магазина

Answer 12

маша розова Знаток (405) 7 лет назад

говорят что немного остается

Answer 13

Анна Соболева Профи (983) 7 лет назад

в сырых вареньях остаются точно