переменное сопротивление Можно заменить переменное сопротивление 20 кОм на 10 кОм.

смотря что за схема.

в какой-то схеме не критично, а в другой - может все пойти наперекосяк и не заработать

два по десять ставь наверняка

можно. Добавив постоянное 10.

В большинстве случаев можно, но есть схемы где этого нельзя.
Сейчас попробую угадать по картам.

смотря в какой схеме

Ставь ни чего критичного не будет, главное что бы характеристика у него была линейная.