Можно ли замораживать охлажденную курицу?
А конкретнее можно ли замораживать охлажденное куриное филе (если да, то, сколько можно его хранить в морозилке?) и потом снова разморозить? Спасибо заранее)
можно. при температуре -18 и ниже. Хранить тоже при -18 месяца три можно. Но нужно поместить в полиэтиленовый пакет. (герметичное хранение) иначе высохнет.
если свежим заморозите, ему и год ничего не будет. просто вымороженное мясо в итоге, почти без вкуса. так что долго все равно не стоит хранить.
можно до полугода хранить в замороженном виде.
Замораживать и хранить можно хоть год. Но какой смысл есть вымороженное мясо. Другое дело, если у вас хозяйство, вы забили своих кур и хотите их сохранить. Тогда нужно их как можно быстрее заморозить и хранить в морозильной камере. Размораживать по необходимости.
Да можно, 14 дней без посторонних запахов, потом впитывает посторонние запахи