почему у японок такая грудь как у куклы? откуда?

Не у всех, встречаются и с большими, вероятно это особенности строения тела этой расы
В действительности, грудь стройной японки ничем не отличается от подростка-мальчика, особенно если на ней не одет бюстгальтер с внушительным слоем поролона (а в Японии все бюстгальтеры продают с поролоном) или если она в майке.

Таких японок нередко можно встретить на улицах, так как некоторые японцы поклонники именно такой плоской мальчишечьей груди, и для них русский второй размер это уже перебор.

И все таки, в основном, японские девушки стремятся к западным стандартам: носят подкладки, одежду, зрительно увеличивающую грудь, используют специальные средства для ухода и накачиванию груди, а также склоняются к операции. Операция по увеличению груди — маммопластика, вторая по популярности у японских девушек, после блефаропластики — операции по изменению век.
http://madeinjapan3.blogspot.ru/2012/11/figura-yaponok.html