Крупа полента 200р за 400гр. Кукурузная 80р за1 кг. Есть ли разница (в помоле)? Нужна именно для блюда итальянской кухни

Question

Крупа полента 200р за 400гр. Кукурузная 80р за1 кг. Есть ли разница (в помоле)? Нужна именно для блюда итальянской кухни

. Просветленный (31605), закрыт 7 лет назад

Answer 1

есть. полента по помолу, как манка, и не варится, а скорее заваривается, и текстура нежная в итоге

Answer 2

Разница есть! Полента быстрее готовится! Полента, не совсем крупа, а скорее мука. Также не путайте кукурузную крупу и муку. Из кукурузной муки делают мамалыгу.