Какая фондюшница лучше? Со свечкой или с горелкой?

у меня небольшая керамическая для шоколадного фондю. со свечой, т. е. свеча поддерживает шоколад в теплом состоянии.
если на большую компанию/семью, то и фондюшницу надо посерьезней с горелкой.