Относятся ли байкеры к молодежным субкультурам?

среди байкеров мало молодежи, нормальный харлей стоит дороже иномарок люкс

Это с какой стороны посмотреть. Среди байкеров основной костяк - люди за тридцатник. Но вот как они себя ощущают, на тридцатник или на десятку меньше - это уже другой вопрос. Правда вопрос этот уже в основном в области психологии, но психология неотделима от общества. Вот и думай, как можно обыграть этот момент.

Скорее нет. Молодежные субкультуры привязаны к музыкальным направлениям. Байкеры - это бывшие рокеры (кстати, 30 лет назад, когда слова байкер не было, байкеров тоже называли рокерами). Хоть и не молодежная, но субкультура сильная, поскольку имеет собственный флаг.