Не указал отчество, при заказе алиэкспресс, может из за этого товар не прийти?

придет! им - пофиг

если не сообщили номер почтового отправления, которое можно проверить по России, жми на кнопку отказ от покупки и пиши чтобы вернули деньги.

Товар придет, но таможня может снять с Вас деньги за уточнение данных, если обратит внимание.