Чем пахнет жир?

Question

Чем пахнет жир?

zghodo yo Ученик (102), закрыт 8 лет назад

Читаю пособие по альдегидам и кетонам (химия)
Написано, что некоторые альдегиды пахнут жиром
Вот например у Ирисола (торг. назв.) "сильный аромат ириса с оттенком запаха жира". Или вот у октаналя "резкий запах жира. При разбавлении приятный аромат апельсина."

До этого момента ни разу не задумывался, чем пахнет жир, и на ночь глядя решил поразмышлять на эту тему.
Теперь наверное до утра спать не буду ахахах)))

Answer 1

Не знал, что у жира есть запах, тем более что этих жиров...

Answer 2

Понюхайте сливочное масло, полежавшее немного на открытом воздухе
Этот прогорклый кисловато-приторный запах ни с чем не спутаешь

Answer 3

Бред. Жиров настолько много что "запаха жира" не существует по определению. Пробовали рыбий жир? Можете вспомнить запах? А запах у масла? Сала? Какао? У каждого жира свой запах и общего для всех не существует (есть только формула которая их обобщает но самостоятельным веществом не является).