У кого растут орхидеи? Какие прихотливые они или нет, как часто поливать и т. д.

Пожалуй самые неприхотливые фаленопсисы. Цветут даже на северных окнах и не так требовательны к влажности воздуха. С прочими каттлеями, дендробиумами возни побольше, хотя многое зависит от комнаты, где они находятся.
http://www.orchidee.ru/ - здесь Вы можете узнать почти все об орхидеях

Орхидеи очень разные по требованиям, есть трудные, есть вполне приемлемые в смысле сложности ухода и долгоживущие.
Главное при выборе орхидеи - знать подходящий ей температурный режим, который зависит от вида. Самые распространенные, да и самые красивые - фаленопсисы хорошо себя чувствуют при высокой, т. е. , привычной для нас температуре. А цимбидиумы и одонтоглоссумы нуждаются в ее понижении, а где вы им возьмете летом +15-17? Вспомните Ниро Вульфа из романов Рекса Стаута, у него для коллекции орхидей было три оранжереи с различными климатическими условиями, в том числе и холодная!
Я подробно писала в другом вопросе об уходе за фаленопсисом, чтоб не повторяться, вот ссылка: http://otvet.mail.ru/question/13521697/#92150166 Фаленопсисы живут у меня уже не первый год, было и повторное цветение.

Еще хочу сказать о другой группе орхидей, к-рые выращивают не ради цветков (они у них не впечатляющие, хотя цветение не останавливается месяцами) , а ради богатых листьев с мерцающими прожилками, их за это называют ДРАГОЦЕННЫМИ ОРХИДЕЯМИ. У меня из этой группы есть людизия. Это удивительно простое в уходе и благодарное растение, что называется, растет как трава! Действительно, как трава, т. к. в природе они не эпифиты, а растут на земле под покровом тропического леса. Т. е. почва им нужна обычная, как для фиалок, скажем, а не специальный проветриваемый субстрат из коры и мха, в который сажают эпифитные виды. Людизия нетребовательна к освещенности, опрыскивать ее бархатные листья не надо, только поддерживать почву чуть влажной, и все дела!
Этим летом я завела себе еще 2 вида - энциклию и камбрию, их запросы примерно такие же, как у фаленопсиса.

Думаю, это у Вас не единственный вопрос, а я знаю способ, как найти ответы на любые вопросы. :) У меня палочка-выручалочка на все случаи жизни - поисковая система Google http://www.google.com/advanced_search?hl=ru Можно добиться замечательных результатов, Гугл очень хорошо ищет. Конкретно по интересующим Вас растениям: вводите слова фаленопсис или орхидея в окошко поиска и получаете несколько тысяч ссылок, причем на первой странице будут самые-самые лучшие, энциклопедические или часто посещаемые сайты на интересующую Вас тему. Еще, если читаете по-английски, хорошо бывает искать по латинским названиям растений. Есть отдельная поисковая система для изображений: Picsearch - Image Search for pictures and images http://www.picsearch.com/ Но там, конечно, надо пользоваться только латинскими или английскими названиями, т. е. слова для поиска вводить латиницей. Тут важно не ошибиться в написании. Но результаты отличные! Успехов!