SMARTERRA B1-можно ли на нём снимать блоги и видео на ютуб!!

Лучше снимать камерой мобильного телефона...

720p и 30 fps актуальны были лет 10 назад...

Игрушка за три рубля -ни нормального видео, ни нормального звука.

Нет нельзя.
1. Это не видеокамера, а экшен камера, она не предназначена для операторской съемки, снимать её блоги крайне неудобно, а звук писать так и вовсе отвратительно.
2. Это очень плохая экшен камера.

Снимать блоги можно чем угодно - зависит от направления блога. Кто ж знает, что ты там собрался снимать? Если это экстрим - снимай экшн камерой. Только имей ввиду, чем дешевле камера - тем хуже. Ну и звук... Как без хорошего звука смотреть твои блоги? Задумайся. Вообще, плохой звук - беда многих блогеров. Я никогда не смотрю болги, если там звук, как из ж@пы