Можно ли в выпечке воду заменить молоком? Изменится ли от этого что-то? Если можно заменить, нужно менять пропорции?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Можно, практически ничего не изменится, чуть медленнее поднимется тесто.
Выпечка какая?.. если, например дрожжевая опара, то да...
Можно. Ничего не изменится. Будет еще вкуснее
Вкус отличается. С молоком текстура нежнее, вкус гораздо приятнее )
В любом рецепте в кулинарных книгах написано, вода или молоко.