программа для восстановления удаленных фото

Есть, но шансов очень мало. R-Studio, Recuva.
Вот если бы сразу после удаления через Shift+Delete вы воспользуетесь программами шансы восстановить максимальные, но после записи других файлов (а переустановка как раз это делает) бесполезно.

testdisk & photorec

если секторы с фотками перезаписаны то никак не восстановить. чудес не бывает.

AnyReader очень хорошая прога. если поверх не перезаписаны получишь 100%.