Зачем переворачивают телефон когда делают фото?

это от глупости. людям Кажется, что под наклоном они выглядят лучше, а на самом деле смотреть реально не удобно.

Чтоб сделать правильную горизонтальную фотку! (если я смысл твоего вопроса понял правильно)

На счет фото есть 2 правильных положения, горизонтально и вертикально если фоткаете например себя или что-то высокое.
А вот видео при любом раскладе нужно снимать всегда горизонтально, ибо потом плюёшься когда смотришь на вертикальную схемку.