Сколько нужно ставить файл подкачки на Windows 7, 2 гб оперативной памяти, и влияет-ли файл подкачки на фпс в играх?

Чем меньше оперативной памяти, тем больше файла подкачки. Рекомендуется ставить в 2-3 раза больше, чем установлено оперативной памяти. У меня например при 1,5 Гб ОЗУ, стоит 2 Гб файла подкачки. Сделайте минимальный и максимальный размер виртуальной памяти одинаковым.
Ставь автоматически или по выбору системы.
желательно минимум 8, тогда файл подкачки можно отключить, а так по усмотрению системы
На фпс не влияет. Скажем так. Если игра требует больше озу чем у вас есть, то без файла подкачки она просто вылетит, зависнет или выдаст ошибку. А файл подкачки позволит избежать этого, но при этом игра может подтормаживать и прогружаться дольше. Но будет работать. При 2гб оперативки ставь максимум 2гб файл подкачки. Выше ставить безсмысленно на мой взгляд.