Помогите пожалуйста 1) Качественная реакция на уксусную кислоту 2) качественная реакция на белок

1. Уксусная кислота + амиловый спирт + серная кислота = характерный запах грушевой эссенции (амилацетат)

СН3СООН + C5H11OH = СН3(СН2)4ОСОСН3 + H2O

2. Кислоту надо перевести в соль. Затем 2-3 капли анализируемого раствора помещают в пробирку, прибавляют 5 капель 10% раствора FeCl3, разбавляют водой в два раза и нагревают. Выпадает бурый осадок основного ацетата железа Fe(OH)2CH3COO

СН3СООNa + FeCl3 = Fe(OH)2CH3COO + NaCl

Биуретовая реакция – качественная на все без исключения белки, а также продукты их неполного гидролиза, которые содержат не менее двух пептидных связей.