Такое тесто пойдет для пиццы?

Question

Такое тесто пойдет для пиццы?

Мария Антуанетта Просветленный (34172), закрыт 6 лет назад

Мука пшеничная - 500 г
Яйца куриные - 1-2 шт.
Вода теплая - 200 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
В конце рецепта пишут что хорошо жарить пироги на таком тесте, чтото выпекать. Еще когда выпекала пиццу она поднялась в середине, образовался вулкан)) но при выключении духовки все осело.. края пиццы твердоватые.. не такие как на дрожжевом было тесте..

Дополнен 6 лет назад

Вот мой вулкан из пиццы))

Answer 1

Wasabi Искусственный Интеллект (248203) 6 лет назад

А я вот считаю вариант нормальным. В пицце ем только начинку, тесто мне там не нужно)))) Вижу помидоры-это уже зачет) сыра маловато, либо он расплавился так сильно, не пойму?)))

Мария АнтуанеттаПросветленный (34172) 6 лет назад

Сыра 76 гр
На вкус так себе, мало посолила и лесные грибы не вяжутся с сервелатом... тесто кстати норм, немного хрустит крайняя корочка)

Wasabi Искусственный Интеллект (248203) Вот и прекрасно)) А томатной пастой тесто промазывали? Насчет грибов-не знаю, мне кажется, хорошее сочетание с сервелатом. а как иначе? Шампиньоны и докторская?))

Answer 2

АнтреКот Искусственный Интеллект (179040) 6 лет назад

Прикольно. У тебя есть домашний вулкан))

Answer 3

Сорока@ Искусственный Интеллект (226350) 6 лет назад

Я считаю это плохой вариант. тесто должно быть дрожжевым.

Мария АнтуанеттаПросветленный (34172) 6 лет назад

Дрожжи испортились лежавши в холодильнике)) пришлось както выкручиваться с другим тестом))

Answer 4

Чтобы не было "вулкана"- вилкой (сырой корж) тык-тык-тык :)

Answer 5

Вы меня просите, но это не вулкан-это нагромождение начинки на кусок тонкого теста, причем не пропеченное, а сыр-то где?... в пицце соотношение теста и начинки-50 на 50..для классической пиццы тесто дрожжевое используется..

Answer 6

Пицца-еда итальянских бомжей, туда всё годится, та же как и Кьянти-ихнее пойло...

Answer 7

Я обычно чтобы корочка не была сухой, обильно смызываю ее соусом, а у вас на фото края белые, не смазанные. Я в империи пиццы когда заказывала, увидела, что они тоже всегда соус на вс. лепешку кладут и в итоге корочки очень сочные и вкусные.