как понять стерлинговое серебро? это серебро или нет?

стерлинг -это денежная единица, делай вывод...

Сплав серебра с медью. Считается как серебро 925 пробы.

Это серебро, переплавленное из старинных серебряных монет.

Существует известное "стерлинговое" серебро из Китая, которое на первый взгляд отвечает всем канонам качества металла, который отливали еще в XII веке, однако по истечению времени и сроке использования, такой белый металл начинает тускнеть, часто краснеет и портится. Это говорит об обыкновенных подделках, где основную часть в сплаве занимает медь и другая лигатура, которая способствует мгновенному окислению изделия и порчи его внешнего вида. При любых упоминаниях стерлингового серебра из Китая, будьте очень бдительны и аккуратны, чтобы не попасться на уловку мошенников и лжеторговцев.

сейчас почти всё стерлинговое) 999 проба без покрытия быстро темнеет + слишком мягкое, для тонких изделий.
другое дело, что под стерлингом с родиевым покрытием могут подсунуть туфтологию) медно-никелевый сплав с простеньких никелированием )