Через сколько дней после покупки СИМ-карты можно перейти к другому оператору?

сразу же

В тот же час.

Насколько знаю, если уже совершён переход, то следующий можно через месяц. Возможно, и с новой симкой так же.
Вам же даётся стартовый баланс, думаю, просто так вас не отпустят :)